Heißluftfritteuse: Heizspirale reinigen, ohne das Gerät zu beschädigen

Aktualisiert am 2. Oktober 2026

Mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate-Links. Kaufst du darüber ein, erhalten wir eine Provision – für dich ändert sich am Preis nichts.

Um die Heizspirale der Heißluftfritteuse zu reinigen, ziehst du den Stecker, lässt das Gerät vollständig abkühlen, drehst es bei Bedarf vorsichtig auf den Kopf und entfernst den Fettbelag mit einer weichen Bürste und einem nur leicht feuchten Schwamm. Wasser darf nie in das Gerät laufen, und vor dem nächsten Einsatz muss alles mindestens einige Stunden trocknen.

Warum sich Fett an der Heizspirale sammelt

Die Heizspirale sitzt im Deckel des Garraums, direkt über dem Korb. Der Lüfter dahinter wirbelt heiße Luft mit hoher Geschwindigkeit um das Gargut. Dabei werden feine Fetttröpfchen mitgerissen, die sich an der Spirale, am Lüftergitter und an der Decke des Garraums absetzen. Bei jedem weiteren Aufheizen verkohlt dieser Film ein Stück mehr.

Besonders viel Fett gelangt nach oben bei Bacon, Bratwurst, Hähnchenhaut, Schweinebauch und stark marinierten Speisen. Auch zu volle Körbe und leichtes Gargut wie Backpapier ohne Beschwerung, das hochgewirbelt wird und an der Spirale anbrennt, sind typische Ursachen.

Woran du eine verschmutzte Heizspirale erkennst

• Die Fritteuse qualmt beim Aufheizen, obwohl Korb und Schublade sauber sind.
• Es riecht verbrannt oder nach altem Fett, schon bevor Gargut im Korb ist.
• Beim Blick von unten in den Garraum (Korb entnommen, mit Taschenlampe) siehst du braune oder schwarze Krusten an der Spirale.
• Schwarze Flocken fallen auf das Essen.

Rauch und Gerüche haben manchmal auch andere Ursachen, etwa Fett in der Schublade oder Rückstände vom ersten Gebrauch. Die typischen Gründe sammelt der Ratgeber Heißluftfritteuse-Fehler.

Das brauchst du

• Eine weiche Spülbürste oder eine alte, weiche Zahnbürste
• Einen Schwamm, nur die weiche Seite
• Mildes Spülmittel und warmes Wasser
• Für hartnäckige Krusten: Natron und etwas Wasser
• Zwei Mikrofasertücher und eine Taschenlampe

Eine schmale Reinigungsbürste mit Kunststoffborsten kommt besser zwischen die Windungen als ein Schwamm: Reinigungsbürsten ansehen*. Metallbürsten sind tabu.

Heizspirale reinigen: Schritt für Schritt

1. Stecker ziehen und abkühlen lassen: Mindestens 30 Minuten warten. Die Spirale ist nach dem Betrieb deutlich heißer als der Korb.
2. Korb und Schublade entnehmen: Beides separat reinigen, wie im Ratgeber Heißluftfritteuse reinigen beschrieben.
3. Gerät positionieren: Bei Schubladenmodellen lässt sich die Spirale am besten erreichen, wenn du das Gerät vorsichtig auf die Seite oder auf den Kopf stellst, auf ein Handtuch als Unterlage. Prüfe vorher in der Anleitung, ob dein Hersteller etwas anderes empfiehlt.
4. Lose Krümel entfernen: Mit der trockenen Bürste lose Krusten und Krümel aus den Windungen bürsten.
5. Fettfilm lösen: Schwamm in warmes Spülwasser tauchen und sehr gut auswringen. Die Spirale damit in Windungsrichtung abwischen, ohne zu drücken.
6. Hartnäckige Stellen behandeln: 1 EL Natron mit wenigen Tropfen Wasser zu einer dicken Paste mischen, mit der Zahnbürste auf die Krusten tupfen, 10–15 Minuten einwirken lassen und dann vorsichtig abbürsten.
7. Nachwischen: Mit einem sauberen, kaum feuchten Tuch Spülmittel- und Natronreste entfernen, danach mit einem trockenen Tuch nachtrocknen.
8. Trocknen lassen: Das Gerät offen und richtig herum mindestens 2–3 Stunden, besser über Nacht, trocknen lassen.
9. Probelauf: Korb und Schublade einsetzen und das leere Gerät 5–10 Minuten bei 180–200 °C laufen lassen. Leichter Geruch verfliegt, starker Rauch zeigt noch vorhandene Reste.

Was du an der Heizspirale nicht tun solltest

Auch an der Beschichtung des Garraums richten Metall und Scheuermittel Schäden an. Woran du eine beschädigte Beschichtung erkennst, steht bei Beschichtung der Heißluftfritteuse löst sich.

Lüfter und Garraum gleich mit reinigen

Hinter der Spirale liegt das Lüfterrad, meist hinter einem Gitter. Es lässt sich bei den meisten Modellen nicht ohne Werkzeug erreichen und sollte auch nicht ausgebaut werden. Was du durch die Spirale hindurch mit der weichen Bürste erreichst, kannst du vorsichtig säubern – ohne Druck auf die Lüfterflügel, damit sie sich nicht verbiegen.

Die Wände des Garraums wischst du mit demselben ausgewrungenen Schwamm ab. Achte auf die Ecken neben dem Schubladeneinschub: Dort sammelt sich oft Fett, das beim Herausziehen der Schublade auf die Arbeitsplatte tropft.

So bleibt die Heizspirale länger sauber

• Wasser in die Schublade: Bei Bacon und Bratwurst 2–3 EL Wasser unter den Einsatz geben. Das tropfende Fett spritzt weniger.
• Backpapier beschweren: Papier nie allein im Korb vorheizen, immer mit Gargut belegen. Mehr dazu bei Backpapier in der Heißluftfritteuse.
• Korb nicht überfüllen: Zwischen Gargut und Spirale sollten einige Zentimeter Luft bleiben.
• Fett nicht sammeln lassen: Die Schublade nach jeder Nutzung leeren.
• Regelmäßig prüfen: Einmal im Monat mit der Taschenlampe in den Garraum schauen.

Viele Teile außerhalb des Gehäuses dürfen bei vielen Modellen in den Geschirrspüler – die Heizspirale gehört nicht dazu. Was erlaubt ist, steht bei Heißluftfritteuse in die Spülmaschine. Allgemeine Hinweise für Öl- und Heißluftgeräte gibt der Ratgeber Fritteuse reinigen.

Fazit

Reinige die Heizspirale nur am ausgesteckten, kalten Gerät mit weicher Bürste, ausgewrungenem Schwamm und bei Bedarf Natronpaste, und lass danach alles gründlich trocknen. Wer bei fettigem Gargut etwas Wasser in die Schublade gibt und Backpapier immer beschwert, muss diesen Schritt nur selten machen.